Menu bbq nướng, lẩu, hải sản, ăn nhẹ/ăn sáng, đặc sản làm quà tại Cô Tư's Homestay

Mới đầu chỉ định làm vài món "tủ" do Cô Tư trổ tài thâu, mà ai dè được các bạn ủng hộ dữ quá nên giờ mạo muội lên menu lun kkk, cây nhà lá vườn nên chất lượng được đảm bảo mà giá cả cũng vừa phải, phù hợp các bạn đi bụi, học sinh sinh viên...

Mỗi lần các bạn hỏi, My ghẻ phải đọc hết một lèo những món hiện tại Cô Tư đang có, nhiều bạn nghe xong...không nhớ nên "Thôi, chị cho em mượn cái menu đi chị" haha... My ghẻ bảo " Chời ơi, bữa giờ tết chị đem ra ngoài in mà người ta chưa mở cửa, để chị giới thiệu mấy món ngon cho em nghen" :D

Nói vậy thâu chớ, khi lên menu cũng...4 trang:)) Tạm thời vậy đi, món nào được các bạn ủng hộ thì My ghẻ sẽ bổ sung thêm vào menu sau nha 

Nướng – Lẩu  – Hải sản

   Barbeque – Hot pot – Seafood

     1. Sò điệp nướng mỡ hành                                                                      VND 80,000/1 kg

Grilled scallops with spring onion, salt and pepper

2. Ốc tỏi nướng mỡ hành                                                                         VND 100,000/500g

Grilled garlic snails with spring onion, salt and pepper

3. Mực ống ướp sa tế nướng                                                                   VND 110,000/500g

Charcoal - grilled squid with satay

4. Mực ống hấp gừng                                                                                VND 110,000/ 500g

Steamed squid with ginger         

5. Gỏi cá mai                                                                                                VND 100,000/1 dĩa

Raw white sardine with vegetables

6. Nghêu hấp xả ớt                                                                                       VND 50,000/ 500g

Clam steamed with lemon grass and chili

7. Cá bớp ướp muối ớt nướng                                                                 Theo thời giá

Grilled cobia fish with salt and chilli

8. Canh chua cá bớp                                                                                   Theo thời giá

Cobia fish hot pot

9. Mực một nắng nướng sa tế/ nướng mọi                                            Theo thời giá

Big squid grilled with satay

Menu nướng, lẩu, hải sản, ăn nhẹ/ ăn sáng, cơm phần, đặc sản...tại Cô Tư's Homestay

Menu nướng, lẩu, hải sản, ăn nhẹ/ ăn sáng, cơm phần, đặc sản...tại Cô Tư's Homestay

Menu nướng, lẩu, hải sản, ăn nhẹ/ ăn sáng, cơm phần, đặc sản...tại Cô Tư's Homestay

Menu nướng, lẩu, hải sản, ăn nhẹ/ ăn sáng, cơm phần, đặc sản...tại Cô Tư's Homestay

Ăn sáng –  Ăn nhẹ

Breakfast –  snacks

1. Mì gói trứng                                                                                            VND 15,000

Instant noodle soup with fried egg

2. Bánh mì trứng ốp la                                                                              VND 15,000

Vietnamese omlette with baguette

3. Mì gói mực/ thịt theo bằm                                                                  VND 30,000

Instand noodle soup with squid/ minced pork

4. Mì xào mực                                                                                             VND 30,000

Fried instant noodle with squid

5. Cơm sườn trứng                                                                                     VND 30,000

Broken rice with pork chop and fried egg

Menu nướng, lẩu, hải sản, ăn nhẹ/ ăn sáng, cơm phần, đặc sản...tại Cô Tư's Homestay

Đặc sản Phan Thiết làm quà

Phan Thiet local specialities

1. Mực rim me                                                                                            VND 50,000

Fried squid with tamarind

2. Mực rim sa tế                                                                                         VND 50,000

Fried squid with satay

3. Cá mai tẩm mè                                                                                       VND 50,000

Dry white sardine with sesame

4. Nước mắm Phan Thiết (500 ml)                                                         VND 30,000

Phan Thiet fish sauce

5. Bánh rế                                                                                                     VND 20,000

 Sugared deep-fried sweet potato pancake

Menu nướng, lẩu, hải sản, ăn nhẹ/ ăn sáng, cơm phần, đặc sản...tại Cô Tư's Homestay

Nước Uống

Drinks

1. Pepsi, 7 up, Mirinda                                                                              VND 10,000

    Soft drink in can

2. Bí đao                                                                                                       VND 10,000

    Winter melon in can

3. Bò húc                                                                                                       VND 11,000

    Red bull

4. Nước suối nhỏ                                                                                         VND 5,000

   Mineral water bottle (small)

5. Nước suối lớn                                                                                          VND 12,000

   Mineral water bottle (large)

6. Cafe sữa đá                                                                                             VND 10,000

   Filtered iced coffee with condense milk

            

7. Bia Tiger                                                                                                   VND 15,000

   Tiger beer in can

8. Bia Saigon                                                                                                VND 10,000

    Saigon beer in can

9. Bia 333                                                                                                     VND 11,000

   333 beer in can

***Nếu cả nhà ai muốn ăn hải sản theo ý như ghẹ, tôm, ốc giác, bạch tuộc, sò dương, sò lông, nghêu…vui lòng báo Cô Tư trước để chuẩn bị. Bên cạnh đó, Cô Tư cũng nhận đặt cơm phần đầy đủ canh súp, thịt cá, rau củ…với giá chỉ VND 40,000 hoặc VND 50,000/1 phần!

Vui lòng liên hệ Cô Tư qua số phone: 0986 334435 hoặc 01688 656465 J

Hoặc FB fanpage: facebook.com/cotuhomestay.phuotphanthiet

- From Cô Tư with love -

Mặc dù đã có menu trên fanpage chính thức nhưng để thuận tiện cho các bạn không cần phải lục lại album, My ghẻ đã tạo ra mục Services (Dịch Vụ) để cập nhật cho các bạn các món ăn tại Cô Tư nhé <3 Vừa dễ cho các bạn xem thông tin món ăn, giá cả và hình ảnh luôn, lại vừa khoẻ cho My ghẻ khi tư vấn cho các bạn nữa ahihi ^^

P/s: Có bạn nói là "sao mình thấy có 2 món à", giờ thì My ghẻ đã update gần như là đầy đủ những món nướng, lẩu, hải sản cũng như đặc sản làm quà rồi nhé, My ghẻ sẽ tiếp tục cập nhật những món ăn nhẹ/ ăn sáng để các bạn order trước cho dễ nhé. Xin cám ơn cả nhà ủng hộ nà <3

Menu nướng, lẩu, hải sản, ăn nhẹ/ ăn sáng, cơm phần, đặc sản...tại Cô Tư's Homestay

💞  Có thể bạn quan tâm:

👌28 món ngon, đặc sản không thể bỏ qua khi đến Phan Thiết

Làng Chài Mũi Né - chợ hải sản giá rẻ.

Nép mình êm đềm bên con đường Huỳnh Thúc Kháng và xen giữa những hàng dừa cao vút rất riêng của xứ biển Phan Thiết, Làng Chài Mũi Né luôn có một sức hút quyến rũ đến lạ kì, từ buổi bình minh cho đến khi mặt trời khuất dạng.

Làng Chài Mũi Né nằm trên con đường Huỳnh Thúc Kháng, gần bến xe Mũi Né cách khoảng 200 m, đối diện làng chài có quán "Làng Chài Quán" cách trung tâm thành phố Phan Thiết khoảng 23km về phía Bắc, cách chợ Mũi Né 1km. Làng Chài Mũi Né là một trong những địa điểm tham quan, du lịch tại Phan Thiết không thể không đặt chân đến, vì nơi đây là nơi để bạn khám phá cuộc sống của người dân xứ biển ở nơi này, làng chài vào buổi sáng như một cái chợ trên biển tàu bè ra vào tấp nập, người dân mua bán cá tụ về lấy cá đem ra chợ bán, một cảnh tượng tưởng chừng như một lễ hội lộn xộn nào đó, nhưng người mua, người bán ở đây rất hòa đồng tấp nập diễn ra như một trình tự hàng ngày. 

Làng Chài nằm dọc theo bờ biển khoảng 1 000 m, bãi biển nơi đây đặc biệt là sóng yên gió lặng quanh năm là một điểm cực kỳ tốt cho tàu bè trú ẩn, nên nơi đây cũng là nơi đưa chiến lợi phẩm từ biển trở về và đây cũng là nơi diễn ra cảnh buôn bán tấp nập của ngư dân tại làng chài vào mỗi buổi sáng. 

Ngoài ra, đây còn là nơi có phong cảnh tuyệt đẹp khi hoàng hôn buôn xuống, ngắm nhìn từ xa bãi biển có hàng trăng tàu bè neo đậu, một phong cảnh thật nên thơ, đây cũng là nơi giành cho các nhiếp ảnh gia tìm đến. 

Được xem là hình ảnh thu nhỏ của vùng biển hiền hòa Bình Thuận, làng chài Mũi Né không chỉ êm đềm và quyến rủ bởi cảnh quang thiên nhiên độc đáo, mà còn ẩn chứa nhiều âm điệu nhộn nhịp của cuộc sống miền biển. Nếu buổi sáng lặng lẽ với hàng trăm chiếc thuyền như say ngũ cùng một bầu trời đẫm sắc xanh lam kì ảo thì khi hoàng hôn buông xuống, biển lung linh bàng bạc sáng mà mỗi con thuyền là một nét lặng mộc mạc.

Đến với Làng Chài Mũi Né ngoài việc trải nghiệm cuộc sống và nghề chài lưới của các ngư dân tại đây, bạn còn có thể lựa chọn cho mình các loại hải sản tươi sống như: mực, cá, tôm, ghẹ, cua, ốc...để mang về chế biến các món ăn hoặc ăn tại chổ luôn, có người nấu nướng luôn với giá cực mềm so với mua ở chợ, mà lại còn được hải sản tươi ngon. Vào buổi sáng tầm 6h - 7h là lúc diễn ra cảnh mua bán tấp tập của người dân làng chài. Làng Chài vào buổi sáng như một khu chợ hải sản giá rẻ, thu hút rất nhiều du khách trong nước và quốc tế khi du lịch đến Mũi Né Phan Thiết.

💞 Có thể bạn quan tâm:

👌 Món ngon siêu lạ - Bánh Nghệ đặc sản Phan Thiết.

Món ngon siêu lạ, bánh Nghệ đặc sản Phan Thiết.

Lúc đầu, bánh Nghệ chỉ đơn thuần là những miếng bánh trắng dẻo ăn cùng nước mắm giả. Về sau, theo sở thích của người ăn mà bánh Nghệ được thêm vào các loại chả, xoài, mỏ hành, đậu phộng và đặc biệt là phần bánh vụn chiên giòn vàng rụm được rắc phía trên. Mặc dù trông khá đơn giản nhưng thật ra để làm ra được một mẻ bánh "chuẩn" phải trải qua rất nhiều khâu. 

Nhìn những chiếc bánh nhỏ nhắn xinh xinh, ai cũng tưởng cách làm đơn giản lắm nhưng đâu biết, để có được một mẻ bánh Nghệ đạt ''chuẩn'' ra lò, phải công phu nhiều khâu: 6h sáng bắt đầu ngâm gạo, sau đó cứ cách một giờ là thay nước ngâm một lần. Đến 12h trưa thì cho gạo vào cối xay, xay xong đổ vào bao rồi dằn cho ráo nước. Đến 5h chiều tháo bột ra, 12h đêm bắt đầu làm bánh. Bánh được làm từ hai phần gạo nếp và một phần gạo tẻ. Không những tốn thời gian, công sức mà món ăn này còn phải cần có sự khéo léo của đôi bàn tay người làm bánh, để có thể se bột, ngắt sợi bột thế nào để khi hấp chín, bánh trở thành một rế. Thành quả này sẽ được mang đi hấp, chỉ chừa lại một phần nhỏ để chiên. 

Bánh Nghệ sau khi hấp chín, được cho vào đĩa, thoa chút mỡ hành, thêm mấy lát chả lụa, một ít bánh Nghệ chiên giòn, một chút xoài xanh xắt sợi, rồi chan một vá lớn nước mắm cho thấm bánh. Nhai từ từ, chậm rãi, bạn sẽ cảm nhận được độ béo của bánh, tiếp đó gắp ít xoài với miếng bánh chiên, các thứ sẽ được hòa quyện vào làm người ăn ngẩn ngơ và nhớ mãi.

Bánh Nghệ là một món ăn rất hiếm và có lẽ Phan Thiết là nơi duy nhất còn tồn tại loại bánh này. Bởi vậy khi nào ra Phan Thiết thì nhất định phải thưởng thức cho bằng được bánh Nghệ này nhé. Đây là một món ăn có xuất thân thật đặc biệt - từ đặc sản Nghệ An trở thành món ngon trứ danh Phan Thiết. Bạn nào muốn thưởng thức bánh Nghệ thì đến góc đường Ngô Sĩ Liên, Nguyễn Huệ, Phan Thiết nhé!.

 💞 Có thể bạn quan tâm:

👌 Tôm Mũ Ni đặc sản Phan Thiết

Tôm Mũ Ni đặc sản Phan Thiết.

Tôm mũ ni sinh sống ở các vùng biển ấm, phân bố ở các vùng nước cạn nơi cá rạn san hô phát triển. Tôm mũ ni không có cặp càng to như tôm hùm, thay vào đó là hai miếng vỉ mỏng và dẹp, tựa như hai chiếc lá đa che mắt ngựa. Tất cả các giống tôm mũ ni đều ăn được, trong đó tôm mũ ni trắng và đỏ có giá trị cao nhất. Tôm mũ ni có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: luộc, chiên, nướng... 

Với món luộc bạn nên cho thêm nước sốt để tẩm ướp tôm cho thấm gia vị trước khi luộc. Sau đó, dựa vào kích cở của tôm mà bạn sẽ phải luộc chúng trong vòng 4-5 phút. Điều này đảm bảo tôm không quá chín và bị dai. Sau khi luộc xong, có thể dùng tôm trang trí cho món rau trộn hoặc dùng chúng kèm với những món ăn khác. 

Với món tôm chiên, để món tôm chiên được thơm ngon, bạn hãy tẩm ướp tôm bằng dầu ô-liu và các gia vị khác trước khi chiên. Thời gian cần thiết cho món tôm chiên là 3-4 phút, không nên chiên quá lâu để phòng tránh trường hợp tôm chín quá mức cần thiết. 

Đặc biệt là món tôm nướng, để có hương vị tươi ngon đúng điệu bạn phải chọn những con tôm tươi, còn sống vì tôm đông lạnh sẽ bị khô khi nướng trên vỉ. Ngoài ra, những loại tôm có kích cỡ lớn sẽ thích hợp với món nướng hơn vì chúng sẽ giữ được vị khói đặc trưng cho món nướng trong thịt tôm. Khi nướng tôm, bạn nên sử dụng lò nướng bằng than để tôm được chín đều và có mùi thơm hơn. 

Cần tẩm ướp gia vị cho tôm ít nhất 30 phút trước khi nướng, vì tôm có lớp vỏ khá dày nên cần phải có thời gian để gia vị ngắm vào thịt. Bạn cũng có thể dùng que xiên để nướng tôm chung với một số loại rau, củ và dùng món tôm nướng này chung với cơm.

Tôm mũ ni là loại hải sản đặc sản của Phan Thiết, nếu ra Phan Thiết mà không thưởng thức món này thì thật là tiếc.

💞 Có thể bạn quan tâm:

👌 Bánh bèo Phan Thiết

Bún Bò hương vị đặc biệt, rất riêng của Phan Thiết.

Nói đến bún bò chắc hẳn các bạn sẽ nghĩ ngay đến món bún bò Huế. Nhưng liệu bạn có biết Phan Thiết cũng có món bún bò rất riêng của mình. Với mùi vị hoàn toàn khác lạ, đặc biệt là sợi bún nhỏ chứ không lớn như bún bò Huế trong Sài Gòn. 

Chiều tối những nhóm bạn trẻ ở Phan Thiết chỉ cần ghé qua đường Hải Thượng ăn bánh bèo, hay ghé đường Ngư Ông ăn bánh căn là biết ngay cái quán nho nhỏ nằm xeo xéo nhà thờ Tin Lành và gần bên Sở Thủy Sản củ. Không nói đến vấn đề an toàn thực phẩm, mỗi hàng quán không tên trên đường phố hay trong con hẻm nhỏ đều có nét hay, riêng ý vị riêng.

Tại Phan Thiết có một quán bún bò nằm trên đường Trần Hưng Đạo, Phan Thiết mà cái hương, cái vị của nước lèo và rau ăn kèm không giống bất kì nơi nào. Nhiều thực khách sành ăn quả quyết, hương vị bún bò này không phải Bắc, cũng chẳng phải Nam, càng không phải Huế. Hương vị bún bò nơi đây không lẫn vào đâu được và đặc biệt hơn là tên gọi của một ai đó đặc cho ngẫm đi, ngẫm lại thật hay! Bún Bò "dơ". 

Lúc đầu quán chỉ có một số bàn gỗ, vài chiếc ghế mộc, xung quanh vương vãi những cọng rau răm. Trên bàn chỉ có chai dấm, dĩa rau râm. Khách vừa kéo ghế là có ngay một tô bún bò nóng hổi, cắm hai chiếc đũa do cô con gái của ông già người Bắc bưng tới ngay. Thực khách từ già, trẻ, từ bác xe ôm cho tới quan chức cấp cao... cứ bưng tô lên dùng đũa mà lùa, mà húp ngon lành. Vậy mới có tên bún bò "húp". 

Còn bún bò "dơ" thì đây. Cái tô sành, vành đen thui, rau răm rửa qua thực khách tự lặt, ăn xong lấy đũa quẹt mép và tự động đến xô trà đá múc uống. Phải công nhận, người nào đặt tên bún bò "dơ" hay thiệt, đến mức chết tên, thành thương hiệu có một không hai. Cũng phải công nhận, bún bò nơi đây có vị đặc biệt đến mức nhiều người đi xa cũng vẫn nhớ, nhất là chính tay ông già người Bắc tự tay nấu và trực tiếp múc mới ngon. Nhiều người quả quyết là như vậy.

💞 Có thể bạn quan tâm:

👌 Đến Phan Thiết không thể bỏ qua món ăn đặc sản mực một nắng Phan Thiết.

Xuyên rừng khám phá Thác Ba Họng hoang sơ

Thác Ba Họng nằm sâu trong đường lên xóm Cây Cám, xã Hòa Minh, Tuy Phong , Bình Thuận. Mất khoảng 30 phút xe máy từ mặt đường QL1A ở thôn Hội Tâm chạy dọc con đường đất đỏ lên Cây Cám rồi tiếp tục đi theo đường mòn vào rừng khoảng hơn 5 phút là đến được hạ nguồn của thác.

Thác-Ba-Họng

Đoạn đường đất đỏ tương đối bằng phẳng dễ đi. Dọc hai bên đường là những hàng keo tràm lá nhỏ. Qua khỏi vùng lá tràm là những cánh đồng lúa xanh mơn mỡn, những cuộn rơm hình trụ cuộn tròn trên những thửa ruộng đã thu hoạch và những chiếc máy cày nổ sình sịch trên những thửa sắp vào vụ. Nhìn cảnh mà lòng bình yên đến lạ bởi nơi nay không ồn ào như thành phố xa hoa, một vùng quê êm đềm. Đặc biệt, trên đoạn đường này cũng có một cây cô đơn nằm giữ cánh đồng khô cằn trơ trọi, ta nói tha hồ mà “diễn sâu” các kiểu nha (y)

Thác-Ba-Họng

Cây-cô-đơn-ở-cánh-đồng-tại-xã-Hòa-Minh

Không giống đoạn đường đất đỏ dễ đi, con đường mòn vào rừng được rải đá cuội khá chông chênh. Bạn sẽ mất chừng hơn 5 phút để vượt qua con đường ngoằn ngoèo lởm chởm đá bằng xe máy, rồi phải đi bộ một đoạn ngắn để tới được những gềnh đá ở hạ nguồn. Đoạn đường đi bộ tuy rất ngắn nhưng bạn nên cẩn thận vì trên đường đi có rất nhiều cây gai và đáng sợ nhất là cây mắt mèo, dính vào là thành “tôn ngộ không” luôn nhé hahaha. Vì vậy, hãy chuẩn bị kĩ quần áo dài tay trùm kín, đầy đủ nước và băng keo dính để phòng ngừa nha.Nên Thác Ba Họng chỉ dành cho các bạn thích khám phá, có bản lĩnh, có đi có chịu hí hí .

Chỉ có khúc đường mòn rừng là chông chênh gai góc thôi, chứ tới đích rồi thì hả dạ vô cùng nhé. Hạ nguồn của con thác với những gềnh đá rộng, dòng nước thác chảy nhẹ sẽ phần nào làm vơi đi sự mệt nhọc của bạn. Càng lên cao thượng nguồn của thác, khung cảnh sẽ càng tuyệt vời hơn với những hồ nước rộng và sâu, những ghềnh đá cheo leo đầy mạo hiểm.

Thác-Ba-Họng-1

Thác-Ba-Họng-2

Thác Ba Họng chưa được khai thác tìm năng nên còn hoang sợ và ít người biết đến. Mà cũng vì thế nên thác nước sạch hơn Thác Bà ở Tánh Linh rất nhiều. Các bạn tới đây có thể mang theo đồ ăn hay cá, gà nướng chui, ăn theo kiểu núi rừng cũng thú vị lắm á (y) 

💞 Có thể bạn quan tâm:

👌 Bún mắm nêm món ăn không thể bỏ qua khi đến Phan Thiết - Bình Thuận.

Đến Phan Thiết không thể bỏ qua món ăn đặc sản mực một nắng Phan Thiết.

Ngoài cua Huỳnh Đế, tôm hùm...có một đặc sản khác mà ai đến Phan Thiết củng muốn thưởng thức đó chính là mực một nắng Phan Thiết. Sau những giờ phút bong đùa cùng nước biển. Cùng ngồi quây quần dưới bóng mát của những cây dù trên biển để thưởng thức món mực một nắng phan thiết quả là điều thú vị.

Những chú mực lá to xòe ra, chỉ cần một lần hong qua cái nắng Bình Thuận, sau đó nướng trên thang hồng, mực sẽ chuyển sang màu vàng nhạc, phản phất hương thơm. Món mực này sẽ ngon hơn nhiều khi chấm với nước mắm Phan Thiết cho thêm vài lát ớt. Vị ngọt dai của mực, độ mặn vừa phải và thơm lừng của nước mắm cùng hòa vào hương vị nồng cay của ớt mang lại cho khách thêm niềm hứng khởi. Chỉ thế thoi nhưng món ăn rất đổi bình dị này sẽ để lại nổi nhớ trong lòng không ít những thực khách đã từng thưởng thức. Mực được đem đi rửa sạch để giảm bớt nước biển trong con mực, sau đó sẽ đem ra phơi nắng. Phải chọn nơi nhiều ánh nắng, nắng to để mực được ngon hơn. Điều quan trọng ở đây là mực chỉ phơi đủ "một nắng" mà thôi, không phơi nhiều lần.

Một con mực được phơi đúng kĩ thuật là bên ngoài ráo nước mà bên trong vẫn cứ tươi rói, mực mang một màu trắng đục, trông rất dẻo. Chỉ nhìn hình thức cũng có thể hình dung ra những món ngon sẽ được chế biến từ loại đặc sản này.

Mực ống sau khi được loại bỏ nội tạng, lột da làm sạch, phơi trên vĩ phơi nắng. Kiểm tra, cho vào bao bì, dán nhãn, bảo quản -18 độ. Quy trình làm mực dẻo được kiểm soát rất chặt chẻ, chỉ lựa chọn những con mực trắng, đẹp, chất lượng cho ra thành phẩm.

Mực một nắng ở đây được làm từ loại mực ống cao cấp, không phải làm từ loại mực Ma hay mực Nang, mực ống được các ngư dân đi thuyền câu ở các vịnh dọc theo cùng biển phan thiết vốn nổi tiếng về độ phong phú các loại thủy hải sản hảo hạng. Do có thời tiết khá khắc nghiệp và nồng độ muối cao nhất nước ta, nên thịt của các hải sản nơi đây đều ngon và ngọt hơn so với các vùng miền còn lại.

💞 Có thể bạn quan tâm:

👌 Bún mắm nêm món ăn không thể bỏ qua khi đến Phan Thiết - Bình Thuận.