Nước mắm Phan Thiết món quà mang đậm hương vị biển.

Khác với các loại nước mắm công nghiệp được bán trên thị trường như: Chinsu, Tam Thái Tử, Nam Ngư...nước mắm cá cơm Phan Thiết được làm hoàn toàn bằng thủ công. 

Nghề làm nước mắm này đã được hình thành cách đây hơn 200 năm. Ban đầu là do ngư dân bắt cá vào nhiêu quá tiêu thụ không hết, nên chuyển qua muối cá để bảo quản, sau đó họ nghiên cứu phương pháp kéo rút sống lấy nước mắm từ thô sơ đến hoàn chỉnh. Nước mắm Phan Thiết chủ yếu được làm từ cá cơm. Cá cơm đánh bắt về được chọn lựa kỹ, bỏ những con to hay nhỏ quá hoặc không còn tươi. Khi muối, không rửa lại vì trước khi đem lên bờ, cá đã được rửa bằng nước biển. 

Người ta dùng loại thùng rổ bằng trụ gọi là thùng lều để muối cá. Ở khâu muối cá, tỷ lệ được áp dụng là 10 cá 4 muối, hay 3 cá 1 muối. Hai thành phần đó được trộn chung cho thật đều tay nhưng không được làm nát cá, sau đó cho cá vào thùng lều ( có khi người ta lại xếp một lớp cá, một lớp muối hạt). Khi nào đầy thùng thì phủ lên trên một lớp cá kè đã được kết lại như tấm chiếu, rồi dùng nhiều tranh củi cài chặt lại. Thợ muối cá còn đặt lên trên mấy hòn đá to để nén lớp cá bên dưới xuống. 

Theo thời gian, chất nước cá ứ ra được đưa ra ngoài theo một lổ được đục ở đáy thùng xuống thùng hứng. Nước mắm không lấy một lần mà phải lọc đi lọc lại nhiều lần. Từ thùng hứng chuyển lại thùng mắm cái để nước mắm thấm qua lớp cá rồi đi ra thùng hứng như cũ. Việc làm xoay quần như thế và mỗi ngày làm một lần như vậy cho đến khi nước mắm đạt được độ đạm và mùi thơm vừa ý là có thể dùng được. 

Bình Thuận có rất nhiều loại hải sản thu hút khách du lịch. Đi du lịch Bình Thuận thì không thể không mua về cho gia đình và bạn bè những món quà mang đậm hương vị biển như: Mực một nắng, mực khô, cá đuối khô... đặc biệt là nước mắm. Điều này càng được khẳng định khi Tổ chức Kỷ lục Việt Nam công bố nước mắm Phan Thiết lọt vào top 50 đặc sản quà tặng Việt Nam. 

Với người Bình Thuận, việc lưu giữ và phát triển những giá trị truyền thống luôn được đặc biệt quan tâm. Chẳng thế mà món đặc sản nước mắm ở đây được sản xuất từ những vật liệu mang tính linh hồn của quê hương xứ sở. Người Bình Thuận luôn tự hào rằng mình là nơi sản xuất ra những chai nước mắm thơm ngon, giàu độ đạm và được nhiều người yêu thích nhất.

💞 Có thể bạn quan tâm:

👌 Linh Quang Tự ngôi chùa cổ linh thiêng.

Linh Quang Tự ngôi chùa cổ linh thiêng.

Từ khi tạo dựng đến nay, người dân trên đảo gọi tên là " Linh Quang Tự" nhằm cầu mong hào quang, ánh sáng của chùa luôn linh hiển soi sáng để cứu hộ dân chúng trên đảo có cuộc sống an bình và hạnh phúc. Linh Quang Tự nằm trên địa phận xã Tam Thanh tọa lạc trên một ngọn đồi thoai thoải, khung cảnh nơi đây vừa trầm mặc thoáng đãng như tách biệt với cuộc sống trần tục. 

Toàn bộ cảnh chùa nổi lên như một chấm son được lồng khéo léo giữa bức tranh sơn thủy hữu tình của đảo Phú Quý. Linh Quang Tự là ngôi chùa khởi đầu gắn liền với sự truyền bá ánh sáng phật giáo ở Phú Quý. Không chỉ là một nơi có quang cảnh đẹp, mà Linh Quang Tự là ngôi chùa tiêu biểu trên các lĩnh vực lịch sử, văn học, nghệ thuật của phật giáo ở trên đảo. Theo gia phả được lưu truyền từ thuở khai lập đến nay thì chùa Linh Quang được tạo dựng vào năm 1747. 

Thuở sơ khai nơi đây chỉ là một tiểu am tranh lá đơn sơ đứng trầm mặc trên ngọn đồi hoang vắng. Quanh chùa thuở ấy là những khu rừng, những mỏm đá nguyên sinh trầm lắng. Vị sư tổ khai sáng chùa là Nguyễn Cảnh, trước khi qua đời đã lập gia phả giao lại cho con là Nguyễn Khách thừa kế ngôi tiểu am. Số di sản và văn vật của vị sư tổ giao lại cho Nguyễn Khách rất lớn và quý hiếm. Theo gia phả ghi lại thì gồm có: " 3 bộ kinh kệ, 12 pho tượng Quan Âm bằng đồng, 1 pho tượng Thích ca và một pho tượng Địa tạng bằng gỗ, 1 chuông đồng..." kế tục cha, nhà sư Nguyễn Khách cùng bà con nhân dân đã sửa sang, tu bổ ngôi tiểu am thành ngôi chùa, tuy đơn sơ nhưng cảnh chùa trang nghiêm hơn trước. 

Cuối thế kĩ XVIII, một cơn hỏa hoạn bất ngờ đã thiêu rụi ngôi chùa tranh, đa số những di sản quý giá điều bị thiêu cháy, chỉ còn lại một số pho tượng phật bằng đồng mà ngày nay vẫn còn vết cháy loang lỗ năm xưa để lại. Sau vụ hỏa hoạn, giới tín đồ phật tử cùng bà con nhân dân phát tâm xây dựng lại ngôi chùa ngay trên nền cũ để có nơi chiêm bái đức Phật. Linh Quang Tự là thắng cảnh thiên nhiên và kiến trúc phối hợp. 

Toàn bộ các công trình kiến trúc chính của chùa quay về hướng Tây Bắc và được bố trí dạng chữ đinh (T), trình tự gồm: cửa Đại môn, tòa chánh điện, nhà Hội Quán, nhà Tăng, vườn hoa và vườn cây ăn quả. Hiện nay chùa đang xây dựng ngôi Bảo tháp 9 tầng cao 27m. Tại chùa có 6 pho tượng Bổn sư thích ca mầu ni gắn liền với sự tích linh thiên của Linh Quang Tự. Tương truyền rằng sau cơn hỏa hoạn, nhân dân dựng lại ngôi chùa mới. Lúc này một điều lạ là trong khúc eo biển bên hòn Tranh có một tảng linh thạch cứ nổi lên vào những ngày lành tháng tốt, hết ngày đó lại chìm xuống. Cho đó là điềm lành mà trời phật báo đáp, bà con nhân dân lưu tâm để ý thì hiện tượng này diễn đi diễn lại nhiều lần. Sau đó giới tín đồ phật tử và bà con nhân dân đến chùa cầu nguyện Đức Phật, rồi tổ chức ghe thuyền qua hòn tranh thỉnh tảng linh thạch về chùa Linh Quang. 

Tảng đá được nghệ nhân chạm khắc thành pho tượng Phật, pho tượng bổn sư thích ca mầu ni đó được lưu giữ và tôn thờ đến hôn nay. Nơi có tảng đá linh thach nổi lên được mang tên là "vũng phật" từ đó. Hiện nay vũng Phật là một thắng cảnh đẹp của đảo hòn tranh. Linh Quanh Tự là ngôi chùa cổ nổi tiếng về quy mô cũng như nghệ thuật kiến trúc, tôn giáo, lễ nghi, có những cảnh trí thiên nhiên đa dạng xứng đáng là danh lam thắng cảnh của Đảo Phú Quý.

Mùa lễ hội đến với nhà chùa và nhân dân vào các dịp rằm tháng 4 âm lịch, tết thanh minh và rằm tháng 7 âm lịch. Đây là dịp cảnh chùa tưng bừng nhộn nhịp tiếp đón mọi người dân trên đảo và du khách đến chiêm bái Phật. Không chỉ nhân dân, phật tử xung quanh tham dự mà gần như toàn bộ dân trên đảo đến tham gia lễ hội viếng Phật, lễ chùa. Đó cũng là ngày hội văn hóa vui tươi lành mạnh, cảnh chùa chìm ngập trong dòng người đông vui náo nức.

💞 Có thể bạ quan tâm:

👌 Hồ Đa Mi hùng vĩ giữa núi rừng bạc ngàn.

Chùa nùi Tà Cú - Điểm du lịch hấp dẫn cho dân "đi bụi" đến Phan Thiết

Chùa núi Tà Cú (người địa phương hay gọi đơn giản là chùa Núi) là một ngôi chùa tọa lạc trên núi Tà Cú ở độ cao hơn 400 m, thuộc thị trấn Thuận Nam, huyện Hàm Thuận Nam, tỉnh Bình Thuận, gần quốc lộ 1A, cách Phan Thiết 28 km về phía Nam. Chùa này là một di tích lịch sử - văn hóa quốc gia của Việt Nam.

Hôm nay "tui" sẽ hướng dẫn các bạn 

1.Lịch sử xa xưa :D

Vào giữa thế kỷ 19 nhà sư Trần Hữu Đức (1812-1887) pháp danh Thông Ân, pháp hiệu Hữu Đức từ Phú Yên vào Bình Thuận dựng một thảo am ở làng Kim Thạnh (Bàu Trâm) vừa tu hành vừa bốc thuốc. Ông đã từng tu hành và góp nhiều công sức chăm lo Phật sự ở nhiều chùa tại Bình Thuận như chùa Cổ Thạch, Linh Sơn (Tuy Phong), Phước Hưng (Phan Thiết) và một số chùa ở đảo Phú Quý. Năm 1872 nhà sư lên núi Tà Cú tu hành trong một hang đá (sau này gọi là hang Tổ). Cho đến lúc mất, sư Hữu Đức không xuống núi nữa. Lúc đương thời nhà sư Hữu Đức là một thầy thuốc giỏi. Năm Tự Đức thứ 33 (1880) hoàng thái hậu bệnh nặng, chư thần tâu xin rước sư về giúp trị bệnh nhưng nhà sư từ chối, chỉ gởi người về triều. Bệnh hoàng thái hậu hết, vua Tự Đức mới ban cho tên chùa là Linh Sơn Trường Thọ và nhà sư là "Đại lão hòa thượng". Đến khi nhà sư Hữu Đức viên tịch (nhằm ngày 5 tháng 10 năm 1887 âm lịch) thì sư Tâm Hiền lập ngôi chùa mới ở phía dưới, sau này gọi là chùa Dưới hay chùa Long Đoàn và chùa Linh Sơn Trường Thọ là chùa Trên.

Phía trên chùa, cách hang Tổ khoảng 50 m là tượng Phật Thích Ca nhập Niết Bàn dài 49 m, cao 7 m. Tác phẩm do ông Trương Định Ý chủ trì, được đúc bằng bê tông cốt thép trong đợt trùng tu năm 1963. Cách pho tượng khoảng 50 m về phía dưới là nhóm tượng Di đà Tam tôn[1] xếp thành hàng ngang, xây trên đài sen: tượng A Di Đà ở giữa cao 7 m, bên trái là tượng Quán Thế Âm và bên phải tượng Đại Thế Chí đều cao 6,5 m. Tháp mộ của Tổ và của các nhà sư trụ trì đã qua đời được chia thành hai cụm ở trước điện thờ và sau điện thờ. Tháp Tổ nằm trước điện thờ, bên cạnh có mộ con cọp tương truyền là đã được sư Hữu Đức thuần hóa.

2. Đường bon bon đến Núi Tà Cú

Núi Tà Cú nằm ở vị trí đầu mối các tuyến đường giao thông: Từ thành phố Hồ Chí Minh ra hoặc từ Vũng Tàu đi qua suối nước nóng Bình Châu, Dinh Thầy Thím, Mũi Điện Khe Gà … rất thuận lợi cho lộ trình hành hương và những lữ hành snh thái.

Từ thành phố Hồ Chí Minh dọc theo quốc lộ 1A vượt một đoạn đường khoảng 170km và dừng ở cây số 28 tính từ Phan Thiết vào có con đường rẽ về hướng biển chừng hơn 2 km là đến chân núi Tà Cú, một địa danh gắn liền với di tích lịch sử văn hóa Chùa Linh Sơn Trường Thọ mang đậm sắc cổ kính, nằm giữa khung cảnh rừng núi chập chùng  lẫn khuất bóng mây. Du khách sẽ ngỡ ngàng khi đứng trước cảnh chùa cổ kính, tượng Phật trầm tư và dấu thiêng của Tổ sư từ buổi khai sơn cách đây trên 130 năm

3. Cách lên Núi Tà Cú

Có hai phương án để lên núi. Một là men theo hơn 1000 bậc thang, tốn gần 1 ngày đường để lên núi. Phương án này thường được các tay thích mạo hiểm, có sức khỏe tốt, có kế hoạch ngủ lại trên núi thực hiện.

Phương án thứ hai chỉ 15 phút đã có mặt trên đỉnh là vừa nhanh, vừa tiện là cáp treo. Ngồi trên cáp treo, ngoài việc không phải tiêu tốn bất kỳ giọt mồ hôi nào, du khách còn được tận hưởng cảm giác lướt trên những ngọn cây cổ thụ xanh um . Đâu đó trong không trung, hương hoa thoang thoảng, tiếng chim hót, gió biển thổi nhẹ càng dễ chịu.

Những nét rêu phong nơi các phiến đá, rừng cây xanh tươi bao quanh lặng lẽ uốn mình theo gió thổi, tạo âm thanh trong veo của thiên nhiên khoáng đạt, khiến cho tâm hồn lữ khách như rộng mở hơn khi ngoạn cảnh cầu an nơi Chùa Núi Tà Cú Phan Thiết.

4. Dịch vụ overnight ở Núi Tà Cú

Ở Núi Tà Cú có phục vụ cho nghỉ qua đêm với giá cũng tương đối. Có 3 loại phòng

Phòng tập thể

Đây là loại phòng phục vụ cho số lượng đông khách ở cư trú và nghỉ ngơi thích hợp cho cơ quan, đoàn thể đi thăm quan, nghỉ dưỡng. Trang thiết bị hiện đại, phòng rộng thoáng với không gian mở.

- Phòng tập thể thì không có TV , máy điều hòa  và máy nước nóng, chỉ phục vụ cho số lượng khách đi theo đoàn...

- Không gian thoáng mát, lịch sự, ẩn mình trong rừng núi với khí hậu ôn hòa  giúp quý khách có một ngày nghỉ thật thỏa mái.

Giá phòng tập thể: 550.000  VNĐ/phòng/ (12 người).  Giường phụ, giá:  30.000 đồng\người

 *Phòng ba giường đôi

Phòng trang bị đầy đủ tiện nghi như TV, máy điều hòa không khí và máy nước nóng, với đội ngũ phục vụ chuyên nghiêp, nhiệt tình...

- Phòng trang bị đầy đủ tiện nghi như TV, máy điều hòa không khí và máy nước nóng...

- Không gian thoáng mát, lịch sự, ẩn mình trong rừng núi với khí hậu ôn hòa  giúp quý khách có một ngày nghỉ thật thỏa mái.

- Giá phòng: 350.000 VNĐ/phòng/ (3 giường đôi). Giường phụ: 50.000 đồng\người

*Phòng hai giường đôi

Phòng trang bị đầy đủ tiện nghi như TV, máy điều hòa không khí và máy nước nóng...

 - Phòng trang bị đầy đủ tiện nghi như TV, máy điều hòa không khí và máy nước nóng...

- Giá phòng: 250.000 VNĐ/phòng/ (2 giường đôi)

5. Dịch vụ ở Núi Tà Cú

Cáp Treo Núi Tà Cú

“ Bao gồm hai nhà ga: nhà ga cáp dưới và nhà ga cáp trên, một quảng trường cùng với những khu phụ trợ rộng rãi khang trang. Tuyến cáp dài 1.600m, cao 505m với 35 ca-bin đóng mở tự động có thể phục vụ 1.000 khách/giờ.”

Một số thông tin cần thiết:

- Vé đi cáp treo:

     + Người lớn:

             ++ Vé khứ hồi: 100.000 đồng/người/lượt.

             ++ Vé một chiều: 60.000 đồng/người/lượt.

     + Trẻ em:

             ++ Vé khứ hồi: 60.000 đồng/người/lượt.

             ++ Vé một chiều: 40.000 đồng/người/lượt.

*Ghi chú:  Giá vé trên có thể thay đổi tùy theo sự biến động giá cả của thị trường.

Câu cá giải trí

Bạn sẽ có những giây phút thoải mái, thư giãn khi buông cần bên làn nước trong xanh, không gian thoáng đãng, và còn gì thú vị bằng việc được thưởng thức tại chỗ những món ăn được chế biến từ chính những chú cá do chính mình câu được.

Một số thông tin cần quan tâm:

- Giá vé:

 + Giá thuê: 10.000 VNĐ/1 cần câu

*Ghi chú:  Giá vé trên có thể thay đổi tùy theo sự biến đổi giá cả trên thị trường.

Thiên nga đạp nước

Với không gian xanh tươi, làn nước êm ả, bên cạnh nhà hàng thoáng mát, sang trọng xuất hiện dịch vụ mới lạ đặc sắc đó là dịch vụ Thiên nga đạp nước phù hợp cho tất cả mọi người.

- Giá vé:

     + Thiên nga đạp nước: 10.000 VNĐ/người/lượt 

*Ghi chú:  Giá vé trên có thể thay đổi tùy theo sự biến đổi giá cả trên thị trường.

Xe điện

Đây là loại hình dịch vụ rất đặc sắc của khu du lịch núi Tà Cú, với những con đường rải nhựa, thảm cỏ xanh ngắt hai bên đường, những khúc cua uống lượn quanh co. Đi trên xe bạn có thể ngắm toàn cảnh Tà Cú.

- Giá vé khi đi trên xe điện:

     + Người lớn: 10.000 đồng/người/lượt

     + Trẻ em: 5.000 đồng/người/lượt

Ghi chú:  Giá vé trên có thể thay đổi tùy theo sự biến đổi giá cả trên thị trường.

Ăn uống ở Núi Tà Cú

Ở Núi Tà Cú có hai nhà hàng, bạn có thể ăn ở dưới núi hoặc chân núi điều được

Nhà hàng dưới núi

Nhà hàng dưới núi có quy mô phục vụ cùng lúc 700 thực khách, các món ăn ở đây phong phú, đa dạng, món Tây, món ta đều có, phục vụ đa dạng với mọi đối tượng khách hàng từ bình dân đến sang trọng.

- Nhà hàng chuyên phục phụ các món như:

      + Điểm tâm

      + Cơm dĩa

      + Cơm phần

      + Các món hải sản

      + Lẩu các loại

      + Món chay

      + Món mặn

      + Món âu

      + Món á

      + Ẩm thực đồng quê tươi sống

Nhà hàng trên núi

Nhà hàng trên núi được tọa lạc trên đồi cao, với xung quanh là rừng núi, không khí ôn hòa, bao gồm cà phê, karaoke, có quy mô phục vụ cùng lúc 700 thực khách, các món ăn ở đây phong phú, đa dạng, món Tây, món ta đều có, phục vụ đa dạng với mọi đối tượng khách hàng từ bình dân đến sang trọng.

- Nhà hàng chuyên phục phụ các món như:

      + Điểm tâm

      + Cơm dĩa

      + Cơm phần

      + Các món hải sản

      + Lẩu các loại

      + Món chay

      + Món mặn

      + Món âu

      + Món á

      + Ẩm thực đồng quê tươi sống

Hồ Đa Mi hùng vĩ giữa núi rừng bạc ngàn.

Ẩn mình trong cánh rừng Đa Mi (Hàm Thuận Bắc, Bình Thuận) bạc ngàn là hồ thủy điện Đa Mi đẹp như một nàng công chúa, ngọn thác sương mù hùng vĩ, cao ngất, uốn lượng như con rồng bạc khổng lồ... 

Đa Mi - Hàm Thuận là hai hồ thủy điện trên sông La Ngà, chảy qua địa phận huyện Thuận Bắc cách Phan Thiết hơn 60 km. Đây là vùng rừng núi còn nét hoang vu, dân cư thưa thớt. Nếu có dịp đến đây, các bạn sẽ thấy hồ nước mênh mông, phẳng lặng, bao bọc chung quanh bởi những dãy núi nhấp nhô với một màu xanh biết. 

Đa Mi là Đạ Mi. Theo tiếng đồng bào K'ho, Raglay, Châu Ro... ở mảng Nam Tây Nguyên, Đạ nghĩa là nơi có nước, có sông. Mi là tên riêng. Đồng bào gọi sông La Ngà là Đạ La Ngà. Thời chống Pháp, Đa Mi thuộc tỉnh Đồng Nai thượng - xứ sở của "rừng thiên nước độc", về sau thuộc huyện Di Linh, rồi thuộc Bình Thuận. 

Cuối tuần tạm xa thành phố với những xô bồ, náo nhiệt, cùng bạn bè làm một chuyến khám phá những ngọn thác hãy còn hoang sơ của núi rừng Đa Mi. 

Dân thành phố chinh phục được thác 9 tầng, thác Mây và thác Mưa ở vùng này chắc chắn bạn sẽ được công nhận là "fan" của những người thích khám phá. 

Từ Ủy ban xã Đa Mi muốn lên thác 9 tầng phải đi bộ khoảng 7 cây số trên đường dốc đứng với những tảng đá to như những cái nấm khổng lồ nhô lên khiến cho bạn đi bộ nhưng có cảm giác như mình đang đánh võng. 

Hai bên đường, rừng cây rậm rạp với đủ loài hoa dại tỏ hương ngào ngạt. Thỉnh thoảng, bạn sẽ không thể cầm lòng, bỏ qua một nhánh lan rừng đang sực nức mùi thơm. Người ta gọi thác 9 tầng vì thác này nằm sâu trong rừng cây bạc ngàn, có 9 tầng như ruộng bậc thang. Thác không cao lắm, đỉnh cao nhất chưa ai đo được nhưng trên đỉnh thác có rất nhiều gỗ quý. 

Thác Mây và thác Mưa cách thác 9 tầng khoảng 3 cây số. Hai thác này nằm kề nhau và hùng vĩ hơn thác 9 tầng. Từ độ cao đổ xuống, đứng cách xa cả chục mét mà nước cứ bắn lên như mưa. 

Thác mây là do sức nước đổ từ trên cao xuống và tung lên nhìn như từng dãi mây trời nên người ta gọi thác Mây. Hai thác này không có mặt phẳng như thác 9 tầng nên người ta chỉ đến tham quan chứ không ở lại lâu. Chính vì thế nó còn rất hoang sơ và thơ mộng. 

Với những gì thiên nhiên đã ban tặng cho Đa Mi hi vọng trong tương lai không xa, Đa Mi sẽ trở thành điểm du lịch hấp dẫn cho du khách đến thăm quan, nghĩ dưỡng. Thử cùng bạn bè chinh phục nhóm 3 ngọn thác kỳ vĩ nhưng hết sức thơ mộng của Đa Mi, chắc chắn người khó tính đến đâu cũng không thể không thốt lên giữa núi rừng: ôi, thật tuyệt vời.

💞 Có thể bạn quan tâm:

👌 Ốc móng tay xào sa tế - Vị ngon khó cưỡng.

Ốc móng tay xào sa tế - Vị ngon khó cưỡng.

Đĩa Ốc móng tay nóng hổi, con ốc vàng ươm cay thơm nồng hương vị của sa tế như kích thích bao tử thực khách. 

Ốc móng tay là một loại nhuyễn thể phân bố nhiều dọc các bãi biển Việt Nam. Người dân miền biển bắt ốc khi thủy triều vừa rút nước. 

Đây là loại ốc có giá trị kinh tế cao và rất bổ dưỡng. Thịt của ốc móng tay cung cấp nhiều khoáng chất như sắt, canxi...rất tốt cho sức khỏe. Có rất nhiều món ăn ngon được chế biến từ ốc móng tay như: ốc móng tay xào rau muống, xào me, xào mỡ hành...

Với những người thích ăn cay, ốc móng tay xào sa tế là món không thể bỏ qua, nhất là trong thời tiết se se lạnh khi về đêm. 

Chế biến món ốc này không khó, quan trọng là ốc phải tươi và không có mùi tanh của bùn. Mua ốc về ngâm, ngâm trong nước sạch khoảng 30 phút để ốc nhả hết cát bên trong. 

Một bí quyết cho bạn là pha nước với một ít chanh sẽ giúp ốc sạch hơn. Sau khi rửa sạch, vớt ốc ra để ráo. Để chảo lên bếp, làm nóng dầu, cho tỏi và xã bầm vào phi thơm, cho ốc vào xào chung với sa tế, nêm gia vị vừa ăn, cho ra đĩa với một ít rau răm. Thịt ốc móng tay rất dễ chín, bạn không nên xào quá lâu sẽ mất đi vị ngọt của thịt ốc. 

Cho ốc ra đĩa, ăn kèm với rau răm, muối tiêu chanh hoặc nước mắm chua ngọt. Món ốc móng tay xào sa tế thực sự là một món ăn ngon và hấp dẫn. Đừng quên bỏ qua món ăn ngon, bổ, rẻ này nhé!.

💞 Có thể bạn quan tâm:

👌 Chùa Cổ Thạch Bình Thuận nơi lưu giữ nhiều di sản văn hóa lịch sử quý hiếm

Chùa Cổ Thạch Bình Thuận nơi lưu giữ nhiều di sản văn hóa lịch sử quý hiếm.

Chùa Cổ Thạch có nghĩa là chùa đá xưa hay còn gọi là chùa Hang, thuộc xã Bình Thạnh, huyện Tuy Phong, tỉnh Bình Thuận. Ngôi chùa tọa lạc trên ngọn núi cao 64m, kề bên bãi biển Cổ Thạch, là một trong những thắng cảnh nổi tiếng ở phía Bác tỉnh Bình Thuận và khu vực miền Nam. 

Ngự trong những hang động trên đồi cao có từ hơn 100 năm trước, chùa Hang thấp thoáng ẩn hiện như một chốn bồng lai xa mờ... Xuất hiện vào khoảng giữa thế kĩ 19, ban đầu, chùa chỉ là một thảo anh nhỏ nhoi do Thuyền Sư Bảo Tạng lập nên, sau được xây dựng khang trang với tên gọi chùa Cổ Thạch. Về sau, chùa lại nhập với chùa Bình Phước và được trùng tu mở rộng, chùa được bộ văn hóa thông tin công nhận là di tích lịch sử văn hóa cấp quốc gia năm 1993. Toàn bộ khuôn viên chùa có diện tích khoản 1200m2, bao gồm hàng ngàng hàng vạn tảng đá lớn nhỏ, có tảng đá nguyên khối to như những ngôi nhà, hình thù kì lạ, gác tựa, chồng chất lên nhau tạo nên những hang động kì bí. 

Mỗi hang động có một vị trí, chức năng riêng do những thế hệ nhà sư trước đây quy định. Hang thờ tổ khai lập Cổ Thạch Tự là nhà sư bảo tạng, có tượng nhà sư với nhiều bài vị của các nhà sư khác có công lao xây dựng chùa đã viên tịch. Hang thờ phật Chuẩn Đề là một hang động bên trong tượng phật có 8 tay và nhiều tượng cổ. Hang tam bảo thờ 23 pho tượng Phật cổ với nhiều kích thước và niên đại khác nhau, các hang động khác cũng được kiến tạo phù hợp với điều kiện thờ phụng. Đầu năm 1997, chùa xây dựng thêm nhiều tượng Phật Bà Quan Âm rải rác ven biển, tạo nên nét hùng vĩ, thu hút nhiều khách du lịch thích ngoạn cảnh. Đứng trên chùa Hang, du khách có thể phóng xa tầm mắt chiêm ngưỡng các vùng biển mênh mông xanh biếc... 

Chùa Cổ Thạch ngoài vẻ đẹp tự nhiên của hang động kết hợp với sự sáng tạo của con người, còn là nơi lưu giữ nhiều di sản văn hóa lịch sử quý hiếm như nhiều di sản văn hóa Hán Nôm liên, đối, hoàng phi và những tài liệu có từ ngày lập chùa. Một số cổ vật có giá trị văn hóa lịch sử khác như Đại Hồng Chung, trống sấm đều có niên đại từ đầu nữa thế kỉ 19. Với vẻ đẹp hùng vĩ và những giá trị văn hóa lâu đời của mình, Chùa Cổ Thạch từ lâu đã trở thành điểm đến quan trọng trong lịch trình du lịch Phan Thiết của du khách gần xa. 

💞 Có thể bạn quan tâm:

👌 Thanh Minh tự ngôi chùa tâm linh ngay trung tâm thành phố Phan Thiết

 .