Đi ngược đi xuôi ăn khắp mọi nơi
không chổ nào Mì Quảng nấu ngon bằng Phan Thiết. Nhắc đến Mì Quảng thì người ta
nghĩ đó là một món ăn đặc sản của Quảng Nam – Đà Nẵng. Nhưng ít ai biết rằng đó
cũng chính là một món đặc sản rất riêng ở Phan Thiết. Nếu ai đó đã một lần thưởng
thức món Mì Quảng Phan Thiết thì sẽ không khỏi ngạc nhiên khi thấy sự khác biệt
giữa Mì Quảng của xứ Quảng và Phan Thiết. Khác nhau từ sợi mì cho đến mùi vị,
giò heo, thịt vịt...
Với người Phan Thiết, cái hương vị
cay cay, ngọt béo của món Mì Quảng sẽ càng thơm ngon hơn khi nấu với thịt vịt
(thay vì thịt heo). Miếng thịt vịt mềm, thơm béo và đậm đà hương vị đặc trưng của
món Mì Quảng. Mì Quảng vịt Phan Thiết còn được “biến tấu” với các gia vị ăn kèm
như: rau thơm, giá trụng, đậu phộng, tương ớt, hay cùng với hủ tiếu là vắt mì
vàng...vừa tạo thêm sắc màu cho tô Mì Quảng, vừa tạo thêm vị bùi bùi cho món
ăn.
Một tô Mì Quảng vịt vừa nóng, vừa
thơm nồng, cắn miếng thịt mềm với vị béo vừa phải cùng với vị cay của ớt, béo của
đậu phộng, thơm của rau, bùi của hủ tiếu mì sẽ là một món ăn để lại nhiều xúc cảm, vị giác cho bạn!
Một trong những địa chỉ “Mì Quảng
vịt” Phan Thiết được nhiều du khách gần xa tìm đến thưởng thức là quán 129 đường Trần
Phú, Phan Thiết. Theo cô chủ quán thì tùy theo sở thích và khẩu vị mà thực khách có thể chọn đùi, ức, chân, cánh, đầu, cổ hay lòng vịt.
Gần 20 năm nêm niếm và sáng tạo
món “Mì Quảng Vịt” chủ quán luôn có bí quyết riêng của mình để nấu sao cho món
ăn luôn đậm đà hương vị thơm nồng, biết nêm niếm theo từng đối tượng thực
khách, vào các dịp cuối tuần hay lễ tết, món Mì Quảng sẽ được nêm mặn một chút
để phục vụ số đông khách du lịch khắp nơi, còn với người địa phương sẽ là món
Mì Quảng có vị hơi ngọt.
Quán phục vụ liên tục trong ngày với
giá từ 15k – 40k/tô tùy nhu cầu của mỏi người. Đến tham quan và trải nghiệm
cùng thành phố biển, các bạn hãy một lần thưởng thức món Mì Quảng vịt Phan Thiết
nhé!.
💞 Có thể bạn quan tâm:
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét